늘 어딘가 아프게 느껴지고 피곤함에 지친 현대인들의 문제는 무엇일까? 대다수의 경우 비타민 D의 결핍이다. 태양으로부터 합성되는 비타민 D 는 해를 볼 시간이 없는 직장인과 학생들에게 절대적으로 부족하다. 이 책에서는 얼마나 많은 건강문제들이 비타민 D 결핍이라는 공통 분모를 가지고 있는지를 보여주며 이는 실로 충격적임을 말한다. 저자들은 비타민 D 결핍을 바로잡고 식사에 의한 산알칼리 불균형을 바로 잡으면 건 강한 삶을 새로이 연장할 수 있다는 메시지를 전하며 비타민 D의 중요성을 역설하고 있다.

의학박사, 미 류마티스 학회 특별회원. 미시건 주립대학 의과대학 부교수이며 미시건 관절염 연구소 및 미시건 관절염 연구센터의 소장으로 재 직하고 있다.
다우드 박사의 위원회 공인 자격증에는 일반 내과, 성인 류마티스학, 소아 류마티스학이 포함되어 있다. 그의 논문들은 많 은 전문학술지에 게재되어 있다. 다우드 박사는 텔레비전과 라디오의 여러 방송프로그램에 출연하였다.

서문

1 비타민 D의 놀라움

Chapter1
우리 대부분은 비타민 D가 많이 부족하다
건강 문제들을 살펴보기 · | 비타민 D는 많은 도움을 준다· | 통념 한방에 날려 보내기·

Chapter2
비타민 D는 어떻게 작용하나
비타민 D의 특 성· | 햇빛과 비타민 D·

Chapter3
식사와 비타민 D
산을 중화시키기· | 왜 마그네슘도 필요한가· | 어떻게 하면 마그 네슘과 칼륨을 충분히 얻을 수 있을까·

2. 비타민 D 다이어트 프로그램

Chapter 4
Step 우리에게 비타민 D 가 얼마나 많이 필요한지 알아보기 비타민 D 위험 분석 퀴즈· | 계절별 비타민 D 이해하기· | 계절별 햇빛량· | 왜 비타민 D 다이어트 프 로그램이 효과가 있을까· | 자신의 기준알아 내기· | 마르타의 뻐근함· | 케이티의 쑤심, 피로, 과민성 장증후군, 수면부족· | 마틴의 통 증·

Chapter 5
Step 햇빛과 보충제로 비타민 D 수치 높이기
조지아의 이야기· | 햇빛을 이용하여 비타민 D 수치 증가 시키기· | 우리는 비타민 D가 얼마나 필요한가· | 모두에게 맞는 일정 복용량은 없다· | 비타민 D는 아이들에게 절대적으로 필요하다· | 제니퍼의 다리통증과 수면부족· | 비타민 D 보충제는 어디서 찾을수 있나· | 비타민 A의 과다복용을 피한다·

Chapter 6
Step 식습관을 조절하여 산과다 감소시키기
먼저 무엇을 먹고 있는지 조사한다· | 균형 맞추기· | 올바른 음식 먹기· | 아침 식사 관리· | 도시락 싸기· | 저녁식사 옳게 하기· | 소금 줄이기· | 야채에 대해 알아보기· | 녹색식품 늘리고 곡물 줄이기· | 견과류 와 씨는 어떠한가?·

Chapter 7
Step 보충제로 신체 기초를 튼튼히 하기
우리에게 필요한 영양소들· | 무엇을 복용 할 지 알아보기·

Chapter 8
Step 약간의 운동을 추가한다
비타민 D는 운동이 주는 유익함을 강화시켜준다· | 비타민 D는 우리 일상활동에 도움이 된다· | 운동은 비타민 D를 배가시켜준다· | 비타민 D 다이어트 프로그램의 간단한 운동· | 보다 나은 건강을 위 한 심장 강화 운동· | 운동하는 동안 명상하기·

3. 총체적 건강을 위한 비타민D 다이어트 프로그램

Chapter 9
비만, 고혈압, 당뇨, 심장질환을 위한 비타민 D 다이어트 프로그램 대사증후군과 싸우기· | 뚱뚱한 것에 대한 진실· | 크기가 중요 하다· | 섀론의 체중 증가와 통증· | 포만감을 느끼려면 단백질을 먹는다· | 잘못된 곳에서 영양분을 찾다· | 혈압의 급상승을 중단시킨다 · | 비타민 D와 당뇨· | 심장대 심장의 순간· | 비타민 D와 염증, 그리고 대사증후군· | 식사와 대사증후군· | DASH 다이어트의 해석· | 지중해식 다이어트· | 구석기 시대로 돌아가기· | 대사증후군에서 빠져나오기· | 위험 줄이기·

Chapter 10
기분과 기억 력 향상을 위한 비타민 D 다이어트 프로그램 우울한 기분· | 비타민 D, 식사 및 만성 통증· | 안셀라의 섬유근육통· | 비타민 D, 식사, 학습과 기억력· | 위험 줄이기·

Chapter 11
면역계를 최고로 활용하기 위한 비타민 D 다이어트 프로그램 제형 당뇨· | 전 신 홍반성 낭창· | 다발성 경화증· | 염증성 장질환· | 건선· | 류마티스성 관절염· | 감염· | 쉽게 보호하기· | 위험 줄이기·

Chapter 12
암의 예방과 치료에 도움이 되는 비타민 D 다이어트 프로그램 유방암· | 전립선암· | 결장암· | 피부암· | 식사와 암· | 위험 줄이기·

Chapter 13
뼈와 관절, 치아를 위한 비타민 D 다이어트 프로그램
칼슘 균형 맞추기· | 통 증· | 사라의 어깨와 엉덩이의 통증· | 골관절염· | 리타의 고통과 회복· | 비타민 D가 어떻게 골관절염에 영향을 줄까· | 통풍과 가성 통풍· | 마크의 이야기· | 힘과 조정의 문제· | 단백질과 힘· | 뼈는 왜 부러질까?· | 튼튼한 뼈를 위한 비타민 D· | 뼈의 건강을 위 한 운동· | 구루병과 골연화증· | 튼튼한 뼈, 튼튼한 치아· | 롤라의 이야기· | 신장 결석· | 위험 줄이기·

Chapter 14
가장 중요한 건강을 위한 행진
큰 그림·

4. 부록

비타민 D 다이어트 Q&A ·
올바른 비타민 D 검사·
여러 음식군들의 산 발생 예상 수치·